Stadt Luzern
Bio-dynamischer Weinbau Winzigen
Familie Wicki - Vertrieb: vites AG
Die Familie Wicki bewirtschaftet auf dem Littau-Berg nach biologischen (BIOSWISS) und biodynamischen (Demeter) Grundsätzen rund 1.1 Hektaren Rebland.
An einer bevorzugten Südhanglage reifen 0.7 Hektaren Trauben des weissen Rieslings, auf 0.4 Hektaren Blüten-Muskateller.
Zum Rheinriesling:
Der sandige Lehmboden verleiht dem Wein eine knackige Frische und ein ausbalanciertes Süsse-Säure-Spiel.
Der Traubenbehang wird zur Qualitätssteigerung auf rund 600 Gramm pro Quadratmeter zurückgeschnitten. Die Weine werden ab 2018 trocken ausgebaut, also praktisch vollständig vergärt. Das heisst, der Restzuckergehalt beträgt rund 4 Gramm pro Liter.
Zum Blütenmuskateller: Frisch gepflanzt im Jahr 2022.
